Et si vous découvriez celui qui a inventé le métier de « chef » ? Marie-Pierre Rey vous invite à explorer la destinée exceptionnelle d’Antonin Carême (1784-1833), figure fondatrice de la gastronomie française. À partir de rares archives, elle retrace l’ascension fulgurante de cet enfant du peuple devenu une référence dans toute l’Europe. Sous le...